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云中老歌的博客

“方自海上来 病向浅中医”。身体,心理皆同一道理。诸恶莫作,众善奉行,必获利益。

 
 
 

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杯茶人生  

2013-10-30 06:23:16|  分类: 红黑绿茶 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杯茶人生

崔林 

                                                                摘自中国茶馆网


杯茶人生 - 云中老歌 - 云中老歌的博客
 

    最近因工作需要,常常到农户家走访。热情好客的农户们于是以茶来招待我们。有新茶、陈茶,有稀松平常的碧螺春、乌龙,也有难得一见的普洱、祁红。而不同的茶叶也有不同的滋味,如碧螺春的清纯,普洱的沧桑,祁红的馨香,乌龙的润泽。

  中国饮茶之风,始于魏晋,唐代从南方传至山东,承载着岁月的沧桑和印记,与传统的儒道文化交汇融合、创新演绎,并涌现出一大批以茶为题材的文学作品。

    如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

    茗生此中石,

    玉泉流不歇。

    杜甫的《重过何氏五首之三》

    落日平台上,

    春风啜茗时。

    白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》

    遥闻境会茶山夜,

    珠翠歌钟俱绕身。

    卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》

    唯觉两腋习习清风生

    “玉川子乘此清风欲归去”等等。

    有的赞美茶的功效,有的以茶寄托诗人的感遇,而广为后人传诵,进而形成如今独特魅力的中国茶文化。

  通过中国人民的长期实践,创造并采用了不同的加工制作工艺,发展了从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同茶类,逐步形成了以绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶为主中的六大茶类。但在日常生活中,人们多以绿茶与红茶饮用为主。


  绿茶在沸水冲泡后,淡淡的翠绿从杯底溢出,如绿衣仙子在杯子中翩翩起舞。娇嫩的叶片如久旱甘霖后,缓缓的舒展开来,从眼球至到心灵,给人一种灵动的触动,仿佛全身的压力在这一刻消散。悠然的茶香随即充满整个庭室,从鼻尖直冲到头顶,如当头棒喝,仿佛要给人雷击般的顿悟。小小的抿上一口,苦涩的滋味瞬间从舌尖瞬间蔓延到舌根,顿时让人眉头紧锁,但苦涩过后一股甘甜之味从舌根而起,再到舌尖最后到全身,给人身体与精神上的享受。这时紧锁的眉头也渐渐舒展开来,脸上也洋溢着怡然自得的微笑。

  相比而言,红茶在冲入沸水后,蜜红的茶汁顿时宣泄于杯中,并一点点沉积变得深沉,让人无法探知杯底的秘密。淡淡的茶香也紧锁于杯中,让人不凑到杯前,就无法感知这种似有似无的茶香。轻轻喝上一小口,这时茶香顿时在舌尖的蓓蕾中绽放,苦涩与甘甜交融于一起,给人一种人生的味道。


  人生每一个阶段,都有不同的景观,不同的韵致。细细品味,他们与那风味各异的佳茗颇有些相似之处。在如今的社会中常常是青年人喜欢喝绿茶,中老年人喜欢喝红茶。正如古人所云“茶如人生”,这两种茶真实反映出这两类人在不同人生阶段中的不同性格。

    青年如绿茶般灵动活泼,创新超越,不拘一格。他们高调为人处世,让周围人老远就能看其光辉,闻其梦想。由于经验的缺失会时不时品尝到生活的苦涩,但在奋力拼搏后终将收回成功的甘甜。

    而中老年人如红茶般内敛,如智者隐于市,看惯了花开花落,尝便了人情冷暖。他们都有故事,但只有走进他们中,才能从这些故事中品味出苦涩与甘甜,品味出人生百态。


  不同时段,不同的性格表现本无可厚非。但在社会交往中,不少人常常要求青年人要有红茶般内敛,中老年人要有绿茶般开拓创新。但实际上却总事与愿违,青年人本是个性彰显的时候,在得到充分的历练后,才能真正成长起来。如果硬要他们压制自身的性格,让他们变的内敛,就如用凉开水泡绿茶,就会看不到青年人的活力与朝气,只有毫无味道的生活与人生了。

    而中老年人本身是经历过时间的淬炼,沉淀下来而变得深邃。现在却又让他们再次浮起来,再次经历跌倒。但由于方式、方法与精力等无法适应信息时代的急速更新,最后导致失败连连。这等若在红茶中加入绿茶,其中味道不再是苦涩与甘甜相的交融,而是苦涩后依旧是苦涩。


  在生活中,很多人在品尝芬芳四溢的绿茶时,却不断使自己这杯茶变得内敛深邃。在品尝内敛深邃的红茶时,却追求这杯茶的芬芳四溢。其所作所为最终破坏了这杯茶原汁原味,变得难以入口。

    故若如此,我们为何不在该喝绿茶的时候喝绿茶,该喝红茶的时候喝红茶呢?这样茶的滋味就能真正品尝到,茶的意境就能真正领会得到,茶的人生就能真正的品味过

  (作者单位:湖南省株洲市炎陵县人民法院)

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